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★★★

2024-06-13

とてもとても暑い日に飲みました。ミネラルがたっぷりで爽やかな味わいで美味しかったです。 生ハムやサーモンのマリネとも相性が良くて、どんどん進んじゃうという感じです。 また飲みたいワインです。

• 緑子0027
• 23歳
• アトピー
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★★★★★

2024-06-06

楽しみなスペイン産の熟成黒豚「ラルポーク」と合わせるために チョイスしたコチラ。 生産はブルゴーニュ（ニュイ・サンジョルジュ村）で 1935年に設立された老舗名門ネゴシアン、 メゾン・クラヴリエ（クラヴリエ・エ・フィス）。 （生産者についての他詳細はブログに掲載） ショップの説明によると 「クラヴリエ家セラー蔵出し！ 現地セラー数ヶ月前のセラー蔵出しで、 しかも国内もリファーコンテナ輸送の完璧な状態！」 となれば、お買い得感もあって即購入！ ──────────────────────── ●色は、ゴールドがかった淡めの黄色。 粘性〜中、テリはあるが若干落ち着いた健全な色合い。 … ●香りは、パイナップルの砂糖漬け、パッションフルーツ、ローズマリーやタイムなどの乾燥ハーブ、スパイス、湿り気味の白い土、米ぬか、ミネラル。軽いしょうのうのような清涼感ある要素も。 抜栓15分でジンジャーブレッドが加わる。 … ●口に含むと、口あたりはゆるりとなめらか。ドライでミディアム。 洋ナシのコンポートのような甘やかな果実味に、ミネラル、ジンシャーのような辛味が心地よいアクセント。 ほどなくして、くるみのようなナッツの味わい。 … 酸は面で広がり、じわじわと唾液のあがってくるような印象。 アフターに石灰っぽいミネラルが伸び、フレッシュな洋ナシの果実味が戻る。 開けたてはややしなびた青い茎っぽい風味もあったが、 ２日目、３日目になると落ち着き、茶色のスパイス感が出てよくなる。 余韻は長め。 … まだ果実味が前面に出ているけれど、 熟成し始めていて、ポリュゾ（ムルソー村の１級畑）をこじんまりさせた雰囲気あり。 今飲んでも充分美味しいけれど、少し寝かせてもいい。 個人的にはもう少し寝かせたほうが好み。 ──────────────────────── 今回、合わせは冒頭のラルポーク。 塩コショウのみで出てきたうま味と肉の香ばしい風味がふくらんで、 ワインにもピスタチオの殻のような香ばしさも出てきて、よく合う。 他に白ワインビネガーを使ったキュウリの甘酢漬けと合わせると、 ワインが肉の時とは全く変わり、襟を正したようなキレイさが出てgood！ ──────────────────────── このお値段でこれだけワイン自体でも、食事と合わせても 変化が楽しめる味わいなら、お得！ やっぱり、2008年のブル白はいいな〜。 もう１本買おうかな。

• techikun5464
• 31歳
• アトピー
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★★★★

2024-06-11

このお値段にしてはおいしいと思います。コノスルのこのシリーズではゲヴェルツトラミネールが一番です。

• キャラピン
• 39歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-23

暑いので、バカンス気分でサルディーニャ島のワインをチョイス。 このブドウ品種、サルディーニャ島の土着品種「トルバート」を使ったワインは初チャレンジのため、興味津々。 ●色は、明るく透明な淡い黄色。 抜栓すぐは、グラスの底や壁面に微発泡を思わせる泡がポツポツ。 粘性は中の下。ディスクは厚め。 ●香りは、グレープフルーツ、かりん、水仙のような黄色い花、セージやオレガノ、セロリの葉のようなハーブ。ミネラル。バターでローストした玉ねぎのような、炊き立てのご飯のような、おそらく乳酸発酵からくる香りも。 ２日目にはプリンスメロンや黄桃もプラスされ、果実香はひと回り大きくなる。 爽やかな黄色系果実にやや苦みを連想させる個性的な香り。 ●味わいは、滑らかな口当たり。黄りんごと石油のような風味。ライト寄りのミディアムボディ。辛口。 香りの通り、苦みをともなった繊細な果実味。 豊富だけれど、きつすぎない細めの酸は、苦みの陰に隠れる印象。 余韻は短め。 ★合わせた中で相性が良かったのは、 ガーリック・クリームチーズドレッシング（姉男自作）をかけた、カリカリベーコン・レタスサラダ。 ワインの果実味が膨らみます。 （不思議なことに、 クリームチーズ単体よりもドレッシングにした方が数倍合います！） 同じサルディーニャ島特産のボッタルガ（からすみ）のパスタ。 カラスミの風味が増幅！ 山菜のフリットにも合いそう。 アボカドは青臭い苦みが出て× 通常のチーズもワインの苦みが強調されて× 苦味が苦手な方にはおススメしませんが メキシコの白ワインがお好きなかたには、味わいの感じが似ているのでいいかも。 しっかり冷やして、夏の昼間に水代りにゴクゴク飲みたいタイプの白。 食欲増進作用がありそう。 お値段は手ごろだから、一度試す価値はアリ。

• pecosukea
• 27歳
• アトピー
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★★★★

2024-06-09

モンペラの名前に惹かれて購入してみましたが、トロピカルな香りがして まさに名前の通り、カジュアルに飲むにはピッタリ☆ 休日のランチのお共なにんかいいと思います！

• にゃんにゃ〜ん♪
• 35歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-09

いつも買っているメモリーズのシャルドネと同梱でお試しに購入。口に含んだ瞬間の香りは甘いのですが、飲み味はすっきりしています。お料理の味を邪魔しないのはいいと感じましたが、私には少し優しすぎるお味でした。

• sykuto
• 43歳
• アトピー
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★★★★

2024-06-07

ソーヴィニヨンブランらしく酸味、果実味、香りもよく大満足。タラパカは何を飲んでも美味しいですね。

• MM6519
• 31歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-25

安いです。おいしいです。お得です。三拍子そろってます。

• koji4010
• 39歳
• アトピー
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